Bizcocho fácil de Nesquik

Hola a todos!!!
Muchos meses sin escribir por aqui.😥 


Y ya tocaba probar alguna receta nueva, que últimamente, los de casa, estamos abandonados.Nunca encuentro el momento de preparar algo para nosotros. Que cierto es el dicho de que "en casa del herrero, cuchillo de palo".
Este fin de semana pasado, quería preparar algo sencillo, rápido y sin complicaciones para darnos el gusto de algo dulce para desayunar y el café de la tarde y dí con esta receta que reunía todas las condiciones. Así que, me puse a ello.

Es un bizcocho de ingredientes sencillos, rápido de hacer y que queda muy tierno y jugoso durante varios días.
Yo lo tuneé un poquito, cambié parte del Nesquik por un par de cucharadas de chocolate puro, y en vez de espolvorearlo de azúcar o rellenarlo de mermelada, lo que hice cubririlo con una crema a base de Nutella que estaba alucinante. Conocéis la Nutella de los crepes, que es así como un poco líquida? pues con esa!!!

Aquí os dejo el enlace a la receta original de Isasaweis https://www.isasaweis.com/videos/cocina-y-dietetica/bizcocho-de-chocolate-facil/ y aquí os explico cómo la hice yo.

Ingredientes necesarios

4 huevos
1 y ½ vasos de harina
1 y ½ vasos de azúcar
1 vaso de Nesquik - 2 cucharadas de chocolate puro de Valor.
½ vaso de aceite de girasol
½ vaso de leche
1 sobre de levadura química

Precalentamos el horno a 180ºC. Batimos en el vaso de la batidora los huevos con la azúcar hasta que blanquee. Añadimos el aceite y la leche.En un bol aparte, mezclaremos la harina con el chocolate y la levadura. Esta mezcla, la añadiremos a la mezcla líquida anterior y batiremos por corto espacio, solamente hasta que esté la masa homogénea.Engrasamos un molde de 20 cm con  mantequilla y después enharinamos con un poquito de harina para que no se pegue en el molde y metemos a 180ºC durante aproximadamente una hora. Estará listo en el momento que al pincharlo con un palito, este salga limpio. Una vez desmoldado el bizcocho, dejaremos enfriar por completo en una rejilla. Para cubrir el bizcocho con la crema de Nutella, es un poco a ojo, yo puse unas 3-4 cucharadas de Nutella en un bol y poquito a poco, lo fui mezclando con un chorrito de aceite de girasol. Después de mezclarlo bien, miraba si la consistencia era la que quería. Si no, añadía otro poquito mas de aceite. Cómo veis en las fotos, yo la dejé un poquito líquida, para poder extenderla bien por todo el bizcocho y para que cayera haciendo chorritos.

Probadla y luego me contáis que os ha parecido!!!